Was sind Butterformen?

Butterform? Noch nie gehört!
So geht es vielen Menschen. In Zeiten, in denen Essen immer schöner und ansprechender präsentiert wird, wird die Butter oft stiefmütterlich behandelt oder komplett außen vor gelassen.
Das muss aber nicht sein. Mit Hilfe von Butterformen lässt sich auch Butter ansprechend präsentieren. Das ist keineswegs eine Erfindung der Moderne, sondern wurde bereits vor der Industrialisierung angewandt.

Eine Butterform, oder auch Buttermodel genannt, ist ursprünglich eine aus Holz gefertigte Form, oft reichhaltig verziert und von Hand geschnitzt, mit deren Hilfe man der Butter nach der Herstellung eine kompakte und gleichzeitig schön anzusehende Form geben kann.
Im 20. Jahrhundert geriet diese Tradition immer mehr in Vergessenheit, erfreut sich aber seit einigen Jahren wieder zunehmender Beliebtheit. Wirtschaften, Restaurants und Cateringfirmen verzieren zunehmend ihre Butter mit Hilfe von Butterformen und Buttermodeln, damit diese ansprechender präsentiert werden können.

Historisches Buttermodel aus Holz Butterformen / Buttermodel aus Holz in verschiedenen Formen und Größen

Unsere Produkte

Wir haben uns entschlossen, die Tradition der Butterform vollends ins 21. Jahrhundert zu holen. Unsere Formen haben historische oder selbst erstellte Buttermodel aus Holz als Vorlage und werden aus hochwertigen und für Lebensmittel geeignetem Silikon von Hand gefertigt. Das hat den Vorteil, dass unsere Formen flexibel und nicht starr wie Holz sind. Außerdem lassen sie sich leichter reinigen und es treten auch auf Dauer keine unschönen Verfärbungen auf.

Auf Nachfrage stellen wir auch Sonderanfertigungen her, so wäre etwa eine eigene Gestaltung oder das Logo des Betriebs auf der Butter ein werbewirksames Motiv, mit dem Sie Ihre Gäste sicherlich beeindrucken können.

Unsere Butterformen aus Silikon

Kurzanleitung

  • Anleitung
  • Schritt 1
  • Schritt 2
  • Schritt 3
  • Schritt 4
  • Schritt 5
  • Schritt 6
  • Schritt 7
  • Schritt 8
  • Schritt 9
  • Schritt 10
  • Schritt 11
  • Schritt 12

Klicken Sie auf ein Bild für Informationen zur Verwendung unserer Butterformen.

Bevor Sie die Butterform das erste Mal verwenden, waschen Sie diese gründlich ab.

Vor jeder Verwendung sollten Sie die Form mit kaltem Wasser ausspülen, damit sich die Butter später leicht aus der Form lösen lässt.

Schneiden Sie von der weichen Butter kleine Stücke ab ...

... streichen Sie diese in die Form ...

... und drücken die Butter mit den Fingern fest, damit möglichst wenig Lufteinschlüsse zurückbleiben und das Motiv gut zur Geltung kommt.

Wiederholen Sie die Schritte 2 – 4, bis die Form komplett gefüllt ist.

Streichen Sie dann überstehende Butter mit einem Messer ab.

Die Butter sollte komplett gerade in der Form sein, oder besser noch, zur Mitte hin leicht abfallend. So klebt die Butter später nicht so leicht an einem Teller fest.

Packen Sie die Butterform in Frischhaltefolie ...

... und legen sie in den Kühl- oder Gefrierschrank.

Nach etwa einer Stunde sollte die Butter wieder fest sein.
Drehen Sie die Form um und drücken mit den Daumen die Butter heraus.

Wenn die Butter sich vollständig aus der Form gelöst hat, ...

... können Sie die Butter zusammen mit einer Brotzeitplatte hübsch anrichten oder schlicht auf einem Teller servieren.

Wir wünschen einen guten Appetit!

  • Anleitung
  • Schritt 1
  • Schritt 2
  • Schritt 3
  • Schritt 4
  • Schritt 5
  • Schritt 6
  • Schritt 7
  • Schritt 8
  • Schritt 9
  • Schritt 10
  • Schritt 11
  • Schritt 12

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Rezepte

Tomatenbutter

  • 100 g Butter
  • 1 Esslöfel Tomatenmark
  • 1 Tomate
  • Salz und Pfeffer

Das Fruchtfleisch der Tomate in kleine Stücke schneiden (ohne Haut und Kerne). Das Tomatenmark, das Fruchtfleisch und die schaumig gerührte Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kräuterbutter

  • 150 g Butter
  • 50 g Petersilie
  • 50 g Schnittlauch
  • 25 g Estragon
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Esslöffel Milch

Den Schnittlauch, die Petersilie und den Estragon nach dem Waschen mit dem Knoblauch fein zerhacken und mit der Milch unter die weiche Butter heben.

Nussbelag

  • 50 g Erdnussbutter
  • 100 g Butter
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Frischkäse

Die Erdnussbutter mit dem Frischkäse und dem Honig mischen. Die Butter in kleine Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten verarbeiten. Nach Geschmack mit Honig nachsüßen.

Mediterrane Butter

  • 250 g weiche Butter
  • Tomatenmark
  • Rosmarin
  • Thymian
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • etwas Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian und Koblauch feingehackt zur Aromenentfaltung dazu geben. Nicht verbrennen lassen! Zusammen mit Salz und Pfeffer in die Butter rühren.

Bärlauchbutter

  • 250 g weiche Butter
  • 1 Bund frischer Bärlauch
  • 1 1/2 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Bärlauch in feine Streifen schneiden, nicht hacken! Zusammen mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Butter rühren.

Knoblauchbutter

  • 250 g weiche Butter
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronensaft

Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Knoblauch sehr fein hacken oder durch die Knoblauchpresse drücken. Mit Salz und Zitronensaft in die Butter rühren.

Limettenbutter

  • 250 g weiche Butter
  • 1-1 1/2 unbehandelte Limetten
  • Saft von 1/2 Limette
  • Salz, Pfeffer

Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Limettenschale abreiben, 1/2 Limette auspressen und zusammen mit Salz und Pfeffer in die Butter rühren.

Zitronen-Basilikumbutter

  • 250 g weiche Butter
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • Hand voll Basilikumblätter
  • Salz, Pfeffer

Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Zitronenschale abreiben. Basilikum sehr fein schneiden, nicht hacken! Beides mit Salz und Pfeffer in die Butter rühren.

Tomatenbutter Kräuterbutter Nussbelag Mediterrane Butter Bärlauchbutter Knoblauchbutter Limettenbutter Zitronen-Basilikumbutter

Kontakt

Sie haben Fragen?
Nehmen Sie per Telefon oder E-Mail Kontakt zu uns auf. Wir stehen Ihnen jederzeit gerne für Auskünfte zur Verfügung.


Tel:+49 (0)8027 90738-24
E-Mail:infobutter-form.de

medesign Ingenieur Consulting GmbH
Dietramszeller Straße 6
83623 Dietramszell - Linden
Germany

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§ 6 Mängelhaftung

Es bestehen die gesetzlichen Mängelhaftungsrechte.


§ 7 Informationen für Verbraucher bei Fernabsatzverträgen sowie Kundeninformationen bei Verträgen im elektronischen Geschäftsverkehr

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  2. Etwaige Eingabefehler bei Abgabe Ihrer Bestellung können Sie bei der abschließenden Bestätigung vor dem Absenden Ihrer Vertragserklärung erkennen und mit Hilfe der Lösch- und Änderungsfunktion vor Absendung der Bestellung jederzeit korrigieren.
  3. Die wesentlichen Eigenschaften der von uns angebotenen Waren sowie die Gültigkeitsdauer befristeter Angebote entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktbeschreibungen im Rahmen unseres Internetangebots.
  4. Die für den Vertragsschluss zur Verfügung stehende Sprache ist Deutsch.
  5. Beanstandungen und Mängelhaftungsansprüche können Sie unter der in der Anbieterkennzeichnung angegebenen Adresse vorbringen.
  6. Der Vertragstext wird durch uns nicht gespeichert und ist daher Ihnen als Kunde nach dem Vertragsschluss über uns nicht zugänglich.
  7. Informationen zur Zahlung, Lieferung oder Erfüllung entnehmen Sie bitte dem Angebot.

§ 8 Verschiedenes

Auf das Vertragsverhältnis zwischen uns und dem Kunden sowie auf die jeweiligen Geschäftsbedingungen findet das Recht der Bundesrepublik Deutschland Anwendung. Sofern der Kunde Verbraucher ist, bleiben die nach dem Recht des Staates, in welchem der Verbraucher seinen gewöhnlichen Aufenthalt hat, zum Schutz des Verbrauchers anzuwendenden gesetzlichen Regelungen und Rechte, von welchen nicht durch Vereinbarung abgewichen werden darf, von dieser Vereinbarung unberührt. Die Anwendung von UN-Kaufrecht wird ausgeschlossen.

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